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Pibrac sous l'Ancien Régime

Dans les années 1780, Pibrac comprend 650 habitants et 141 feux (habitations). C’est un village où l'activité repose essentiellement sur l'agriculture. On y cultive le blé, le seigle, la vigne, les fèves et le lin. La culture de la vigne représente une part importante, 14 % du territoire y est consacrée. Seulement, 6 % du territoire est en pâturage et prairie. On trouve à Pibrac un Hôpital qui se situe dans la rue Principale.

Pibrac dépend de la province du Languedoc. La vie publique s’organise sous la responsabilité de 4 consuls. Ils ont pouvoir de police, de justice. Ils réunissent régulièrement la population sur la place publique pour organiser la vie de la communauté. Les assemblées se tiennent après appel des habitants par la cloche. Elles ont lieu le plus souvent le dimanche après la messe ou les vêpres. On y délibère pour désigner le collecteur d’impôts, attribuer la boucherie au plus offrant après enchère, de la date des vendanges, de la réparation des chemins, etc...

Le collecteur d’impôts est un habitant de Pibrac qui répond à un appel d’offre. Pour la levée de l'impôt, il reçoit une somme de 100 Livres. Les habitants savent s’organiser pour répondre à tour de rôle à l’appel d’offre d’un an sur l’autre et être désignés par l’assemblée.

Cette organisation administrative verra sa fin avec la Révolution et la nomination du premier Conseil municipal, le 14 février 1790.

Liste de quelques acteurs

 

1er Consul:
Jean Bessières

2ème consul : Charles Tisseire
3ème consul : Dominique Carrère
4ème consul : Antoine Mérenville

1739
 

1er Consul:
Jean Quinsac

1746
 

1er Consul:
Jacques Panassié

2ème consul : Alexandre Bessières
3eme consul : Germain Azema
4ème consul : Antoine Desclaux

1759
 

1er Consul:
Jacques Pannasié

2ème consul : Germain Azema (voiturier)
3eme consul : Etienne Bessières
4ème consul : Bertrand Parent (forgeron)

1761
 

1er Consul:
Bernard Moudene

2ème consul : Joseeph Tesseire (cordonnier)
Greffier : Bertrand Parent (forgeron)
Procureur : François Parent

1763
 

1er Consul:
Bernard Bérail

2ème consul : Bertrand Parent
3ème consul : Jean Lamotte
4ème consul : Jean Delpech

1763
 

1er Consul:
Bernard Parent

2ème consul : Pierre Anglosse (métayer)
3ème consul : Jean Panassié

1774
 

1er Consul:
Dominique Cantegril

2ème consul : PJean Quinsac (laboureur)
3ème consul : Bernard Mouch
4ème consul : Jean Bérail

1779
 

1er Consul: Jean Delpech

2ème consul : Antoine Castain (travailleur)
3ème consul : Jean panassié
4ème consul : Jean Gaspard

1780
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